執筆者 Hiroko Tsuchiya | 2月 15, 2015 | インスピレーション, スペイン文化, スペイン料理
美食の国、スペイン。 美食という言葉がスペインの枕詞のように使われるようになってからもうずいぶんたったような気がします。また世界的レベルでガストロノミーを語るにおいてスペイン抜きでは始まらないほど、世界がスペイン料理の動向に注目していますね。 そんなスペイン料理界の最新動向を間近で知ることができるガストロノミーフェアの中でも最高峰にあたるマドリードヒュージョン（MADRIDFUSION）。一体どんなことがフェアでは起こっているのでしょう。...
