タグ: スペイン文化

スペインで日本人時間で食事ができるお勧めレストラン マドリード編

レストラン、バール、カフェテリア、市場の立ち飲みコーナー、ファーストフードなど、スペインでは食べることに困ることはまずないといえますが、いざはるばる遠くからやってきて足を運ぶ価値に値するレストランを見つけるのは至難の技。今回はガイドブックが教えてくれない3つお店をご紹介したいと思います。

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スペイン料理 コシードの作り方

代表的なスペインの家庭料理のコシードを家庭で作ってみませんか。一度本場の味を食べてみない料理を作るときって、いったいどんな味だったらおいしいんだろうって思いますよね。コシードは豆からでる甘い深い味に塩加減を適度に効いた具合が理想的。「肉系」の出汁をとるには何がいいかな、と作り手の好みとある材料で楽しんでみてください。

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