マドリードで日本人時間で食事ができるお勧めレストラン
レストラン、バール、カフェテリア、市場の立ち飲みコーナー、ファーストフードなど、スペインでは食べることに困ることはまずないといえますが、いざはるばる遠くからやってきて足を運ぶ価値に値するレストランを見つけるのは至難の技。今回はガイドブックが教えてくれない3つお店をご紹介したいと思います。
レストラン、バール、カフェテリア、市場の立ち飲みコーナー、ファーストフードなど、スペインでは食べることに困ることはまずないといえますが、いざはるばる遠くからやってきて足を運ぶ価値に値するレストランを見つけるのは至難の技。今回はガイドブックが教えてくれない3つお店をご紹介したいと思います。
とっても簡単で、きっとどこの国に暮らしていてもそのほとんどの国で身近な材料でできる、スペイン料理の原点、ソフリートの作り方をご紹介したいと思います。
ソフリートはいろいろなお料理に応用することができるので、一度覚えてしまうと大変便利なソースです。スペイン料理の母と呼ばれるほどスペイン料理には欠かせないソフリート